냉장고 털기 레시피 & 식재료 보관법 꿀팁(한 끼 식사로 만드는 마법)

냉장고 털기 레시피 & 식재료 보관법 꿀팁

목차

1. 계란, 야채, 밥만 있으면 OK – 볶음밥 2. 식빵으로 만드는 냉털 피자토스트 3. 시든 채소 살리는 된장국 4. 채소류 신선하게 오래 보관하는 법 5. 유통기한 아닌 ‘소비기한’ 활용하기

버릴 식재료, 한 끼 식사로 만드는 마법

냉장고 안에 뭐가 있는지 기억 안 나시죠? 그렇다면 오늘은 냉장고를 털어 한 끼를 만들고, 식재료를 똑똑하게 보관하는 꿀팁을 알아봅니다.

1. 계란, 야채, 밥만 있으면 OK – 볶음밥

어떤 야채든 가능합니다. 양파, 당근, 파프리카, 브로콜리 등 남은 채소와 계란 + 간장 + 참기름이면 충분! 불필요한 외식 줄이기에도 제격입니다.

2. 식빵으로 만드는 냉털 피자토스트

냉장고에 남은 햄, 치즈, 채소, 케첩만 있다면 피자 부럽지 않은 한 끼 완성! 오븐 없이 후라이팬이나 에어프라이어로도 충분히 만들 수 있습니다.

3. 시든 채소 살리는 된장국

시들시들한 깻잎, 배추, 시금치 버리지 마세요. 된장국으로 끓이면 깊은 맛 나는 한 끼로 재탄생합니다. 양파, 애호박, 두부 등도 함께 넣으면 영양 가득!

4. 채소류 신선하게 오래 보관하는 법

신문지나 키친타월로 감싸서 보관하면 수분 증발을 막아 채소가 오래갑니다. 또한 채소마다 서늘한 곳 vs 냉장 보관 구분도 중요합니다.

5. 유통기한 아닌 ‘소비기한’ 활용하기

2023년부터 식품은 ‘유통기한 → 소비기한’으로 전환되었습니다. 소비기한은 실제 먹을 수 있는 안전 기간이므로, 버리기 전 꼭 확인하세요!

버리던 식재료가 한 끼가 되고, 낭비가 절약이 됩니다.
지금 냉장고 문 열고, 오늘 저녁은 ‘냉털’ 어떠세요?